Permacultuur is een ontwerpmethode van de menselijke leefomgeving waarbij ecologische duurzaamheid centraal staat. Complexe ecosystemen in de natuur en oude/traditionele tuinbouw dienen hierbij als voorbeeld. Het is een filosofie van langdurige en doordachte observatie in plaats van langdurige en onnadenkende arbeid; en van het

Een poosje terug vroeg iemand of ik -in ruil voor een klusje- jam wilde maken van de bessen bij het paadje. Bessen bij het paadje? Ja, de zwarte bessen bij het paadje. Mijn klusjesruiler had de vorige herfst een vrouw de bessen zien plukken om er jam van te maken. Toen ik vroeg of hij deze mevrouw naderhand nog wel eens weer had gezien, was

Wist jij dat dat Leeuwarden een 'Miniature peopleroute' heeft? Ik weet het pas sinds kort, maar het schijnt al een paar jaar aan de gang te zijn. In 2019 is Michel Tilma begonnen met het plaatsen van modelbouwfiguren op verschillende locaties in Leeuwarden en intussen is het al bij veel mensen bekend. Sinds vorig jaar is er een routekaart

Flower pounding, heb je dat wel eens gedaan? Het leek mij eigenlijk zo'n averechtse actie. Want wie gaat er nu op een bloem lopen timmeren? Dat is wat flower pounding betekent namelijk; met een hamer op de bloemen slaan zodat de kleur op papier of stof afdrukt. Met de tuin en bermen vol met bloemen is het een leuke 

De bijbel is een heel oud en verouderend boek waarin wellicht bepaalde wijsheden staan, maar dat vooral aanleiding heeft gegeven tot eindeloze religieuze verwarring, kerkscheuringen en oorlogen. Je hebt er niet veel meer aan. Zo denken velen erover. Genesis gaat over schepping, paradijs en zondeval en is niet te rijmen met het moderne denken. Maar is

Begin juni heeft Janke laten zien hoe je meubels een make over kunt geven zodat ze er weer fris uit komen te zien. In deze blog komt Esther aan het woord. Zij heeft haar huis ingericht in een prachtige retro-vintage stijl. Er bijna niets aan veranderd aan haar spullen, want helemaal niet nodig. Na decennia intensief gebruik nog

Wanneer het koud is en ik heel, heel in de verte iets hoor gakkeren, dan weet ik dat het ganzen zijn. Als ik in het staartje van de winter, 's avonds in bed lig en een luidruchtig schelle roep hoor, weet ik dat de scholeksters terug zijn van hun wintertrek en dat - gelukkig - het langste stuk van de winter voorbij is. Hoor ik de

Onlangs kwam Janke met het idee om een serie blogs te maken over hoe je je interieur duurzaam in kunt richten. En ook in deze context kun je het begrip duurzaam op verschillende manieren uitleggen. Bijvoorbeeld door te kijken op welke wijze materialen zijn geproduceerd, hoe lang ze meegaan en of ze gemakkelijk gerepareerd kunnen worden. Omdat

Roerpannenkoek noem ik de Oostenrijkse Kaiserschmarrn oneerbiedig, want de bereiding lijkt enorm het maken van een roerei. Je maakt het beslag -en dat kost de meeste tijd- en dan hup 5 minuutjes in de koekenpan, beetje roeren en 't is klaar. Heerlijk warm op een koude dag, als alternatief voor pannenkoeken of

Een gedicht van Frank, dé lekkerbek binnen Lets. Hij kookt voor een Lets-eetgroepje, bakt worteltaart voor het Letscafé en bereidt samen met anderen het diner erna. Speelt piano, schrijft over muziek en interviewt wie een interessant verhaal te vertellen heeft. Én hij dicht over zijn favoriete hobby: pap eten...
 

Wist je dat jouw watergebruik ook invloed heeft op de toegang tot water ergens anders op de wereld? Ik dacht bij watergebruik meestal enkel aan hoeveel water ik ver-douche of gebruik voor afwassen en wasmachine. Ook dacht ik dat ik alwel redelijk op weg was met waterconsuminderen. Water om groentes in